パウンドケーキ

GW中にもうひとつ焼き物をｗ

甘夏ピールのパウンドケーキ♪

冷凍しておいた甘夏ピールがまだあるので
ピールをたっぷり入れてパウンドケーキを焼いてみました。

焼きあがりはとってもいい感じ♡

このあと、
コアントロー入りのシロップをたっぷりうって
すぐに食べたい衝動をぐっと抑えて
ラップに包んで一日辛抱・・・

翌日

ぅわぁぁ〜すごーい！！！

ピールが偏らず見事に散りばめられてます☆
香りもたまらんです♡♡

モーントルテで使ったヘーゼルナッツパウダーが
まだ残ってたので入れてみましたが大正解^^b

初めて作ったパウンドケーキなので完璧ではないですが、
かなりいい出来だと自画自賛！

しかし…
食パン同様にこれまはふんわりが足りなかったのです。
ダメだったところの心当たりはいくつかあるので、
次回は改善してもっと美味しいのを作ろう♪

※ダメだったところ
・バターのエアレーションが不十分
・卵の入れ方が雑…(-_-;;
・その他諸々。。。ｗ