今ですか！？

咲かない朝顔が今更咲きましたw

明日から10月なのにね^^

蕾がふたつあります。
ひとつは明日にも咲きそう♪

真夏が苦手な朝顔なのかな？w

お弁当430

空気が乾燥してると爽やかで気持ちいいのですが
手がカサカサになるので一日中手袋をしていたいです。。
不可能ですが(-_-;;

・パプリカの肉詰め
・鮭のハラス
・きんぴらごぼう
・キャベツと桜えびの卵白とじ
・枝豆入りかぼちゃサラダ

白飛びしてしまって桜えびすら見えない…(+_+)

手前味噌

寒仕込み手前味噌☆

今年2月5日に初めてお味噌を手作りしてみました。

去年の秋、パン教室の先生から手作りのお味噌をいただいて
とっても美味しかったので作ってみよう！と思い初挑戦♪

以前から作ってみたいと思ってたけど保管する場所も無いし
カビだらけになっても嫌だし…

ずっと手を出さずにいましたが、こんなに美味しく出来るなら
やってみようと思い、出来そうな量と方法で作ってみました。

大きな容器を準備しても置く場所がないので
時々しか使わないパスタポットを使いました。

このパスタポットを使う時はお味噌を取り出せるように
小分けに真空パックにしてみました。

これならカビる心配も少ないし場所もとらないので
我ながらグッドアイデア☆ですw
しかも内側の水切りとガラスのふたの重さが
重石としてジャストな重量！！

そんな試行錯誤と7ヶ月の時間を経て
300gのパックを解禁してみました。

色が黒い！w

材料は
大豆、米麹、塩

右上に写ってるのは副産物のたまり醤油♪

もっと淡い茶色を想像してましたが全然違う仕上がりになりましたw

でもとっても風味豊か♡

少し塩気が強いのでお味噌汁にするときは白みそと割って使おう！

一年経つともっと美味しくなるかな〜♪

今回は乾燥米麹を使いましたが
次回は生の麹を使ってみよっと♪^^

お弁当429

・黒豆ご飯
・大根の煮物鶏そぼろあんかけ
・ピーマンと玉ねぎのおかか炒め
・きんぴらごぼう
・麻婆豆腐
・味付け玉子
・枝豆

味付け玉子は
お味噌を少しのみりんでのばしたものに
ゆで卵を2、3日漬けて作るのですが
今回使ったお味噌は手前味噌です^^

猫に…またたび

日向ぼっこが心地よい季節になってきました。

お昼寝日和♪

手元にあるのは

大好きなまたたび☆

お日さまとまたたびの相乗効果でうっとり〜

ロコが好きなこのまたたびは
袋がボロボロになるまで堪能します^^

お弁当428

今日はとーっても爽やか☀

・二色弁当
（鶏そぼろ／いり玉子）
・長芋のわさび漬け
・ごぼうとにんじんのサラダ
・なめこのお味噌汁

三色にするつもりが、
冷蔵庫には緑ものがサニーレタスしかなかった…(+_+)
さすがにサニーレタスでは緑を担当していただけないなぁw

と思ったけど
さっとゆがいて水気をしぼって和え物にしてもよかったかも？

お弁当427

・エビのフリッター（らしきもの）
・キャベツ、もやし、ハムの炒め物
・蒸し鶏と蒸し野菜（パプリカ、ピーマン、なす）
・スパイシーポテト

昨日、カルボナーラを作った時の
卵白が余ってたのでフリッターにしたつもりが
泡立てが中途半端でぺっしゃりしてしまいましたf^^;

朝から卵白を泡立てるのは早起きした時だけにしよう！ww

お弁当426

さっそくサフランを使って♪

・カレーライス

・クラムチャウダー

・クルミとリンゴ入りスコーン

ズッキーニのソテーを入れるつもりが

甘えん坊君（旦那さんではないw）に時間を取られ断念(-_-)

緑が入ると綺麗だったのになぁ…

スコーンは職場の女の子と一緒に食べたのですが、

容器のふたを開けたら。。

女の子「焼き豆腐ですか？」

私「そうそう、昨日焼いたw」

なんてボケながらメープルシロップをかけて食べました^^

おみやげ

サフランと赤ワイン

スペイン旅行のおみやげに職場の女の子からいただきました♪

日本で売ってるサフランは少しの量で結構なお値段なので
とっても嬉しい〜(^o^)

リオハは赤ワインの名産地です。

いいなぁ〜スペイン☆
また行きたい！

お弁当425

・人参、玉ねぎ、枝豆のかき揚げ
・回鍋肉
・ほっけ
・つるむらさき巻き玉子焼き
・穴子の佃煮（市販品）
・大根の甘酢漬け

いつも傍らに

茶色いモフモフ君

膝に乗ったり一緒に寝たりはしませんが
いつも傍にいてくれます♡

伸び過ぎ

アイビーが伸び過ぎてます。

でろり〜んw

わっさわさww

5年ほど前に旦那さんが友達の結婚式に出席した時、
テーブルのお花を小さなブーケにして引き出物と一緒に
お持ち帰りしてきたアイビーです。

とても丈夫でたくましくスクスクと成長し過ぎてます^o^;

100均の植木鉢じゃかわいそうかなw

まだまだ伸びそうです。
どこまで伸びるかなぁ…

お弁当424

朝晩は涼しくて快適です。
昼間は出遅れた蝉の声がまだ時々聞こえますが…^^

・豚肉のピーナッツ味噌和え
・かぼちゃとチーズのラビオリバジルソース
・ピーマンと桜えびの炒め物
・昆布の佃煮

ラビオリとか言いながら
皮はワンタンの皮ですf^^;

残念。。

近所の和菓子屋さんのケーキ♪

今月末でケーキの販売はやめてしまうとのこと・・・

斜め向かいに不二家があるから？

工場で大量生産されたケーキよりはるかに美味しいのになぁ

残念です。。

駅前の小さな本屋さんも8月末で閉店してしまいました。

ケーキも本屋さんもこの地域で30年以上も親しまれてきたのに…

あぁ…残念(/_;)

お弁当423

日中の日差しはまだまだ強いですね☀

・枝豆入り和風チャーハン
・もずくスープ

起こせない…

洗濯物をたたもうとしたら。。

スヤスヤ君がZzz・・・

とても気持ち良さそうなので
起こせないなぁ
と、思っていたら

起きた！？

でもまたすぐに

寝てしまいました^^

お弁当421、422

・なすと鶏ひき肉の炒め物
・焼きピーマン
・蒸しかぼちゃ
・枝豆
・焼き塩鮭ご飯

・オムライス
・クラムチャウダー

お弁当420

今日は暑かった！
夜もあまり気温が下がってませんね…(-_-)

・枝豆ご飯
・ミートボール
・オクラのピーナッツ和え
・鶏レバーの生姜煮
・じゃこ入り玉子焼き
・ミョウガの甘酢漬け

乗っ取り

旦那さんが留守の時は

旦那さんの指定席を乗っ取ってます。

つかの間の主ですw

生落花生♪

この時期のお楽しみ♪

今の時期しか出回らない生落花生

日光浴中です^^

500gのうち2/3は塩茹でにして

1/3は天日干し☀

今日、明日は天気も良く湿度も低い予報なので

今のうちにカラリとするまで日光浴

そのあとは

オーブンでローストする予定です♪

旬のものはいいですね〜^o^b

体が素直に受け付けます。

真冬のきゅうりとか

真夏のほうれん草とか…

わざわざ生産しなくていいのになぁ

と、

思ってしまいます。