いただきもの

可愛くラッピングされたお菓子♪

先日、パン教室の先生からいただきました☆

以前、一緒にお仕事していた時から

度々手作りお菓子やパンをいただいてたのですが

もう今では趣味の域を超えているので凄いです！

個包装が完璧！！

ちゃんと封が圧着されていて中には乾燥剤まで！

しかも切り口まであった！！！

もう感心・感動・歓喜☆

３Kですよ！ｗ

中身のお菓子たちは・・

・チョコチップのスコーン

・さつまいものケーキ

サックサクのスコーンとしっとり甘さ控えめのケーキは
食べていて、はぁぁ幸せ〜♡ とホッとする美味しさです

それから〜

・チョコと苺のマカロン♪

このパーフェクトなマカロンを見ただけで
かなりの腕前だとおわかりいただけるでしょう！

味も文句なしです☆
ホント美味しいんですよ〜

ロコもなにこれなに〜 とクンクン
ロコにはあげられないから香りだけね^^;

久しぶりにいただいた手作りお菓子はさらに美味しくなってました！

本当にいつもありがとう\(^o^)/

今日のお弁当252

・三色弁当
（鶏そぼろ／いり玉子／ごま風味ほうれん草／ご飯の間におかかの層）
・豆のせタルタルソースとスナップえんどう

作り方を載せてみよう！

ってことで
♪ちょいレシピ♪

☆鶏そぼろ…鶏挽き肉、薄口醤油、みりん、生姜の絞り汁、酒(小麦粉少々を溶いておく)
☆いり玉子…卵、薄口醤油、みりん、塩、砂糖、出汁(小麦粉少々を溶いておく)
どちらも作り方はほぼ同じ
材料、調味料を鍋に入れてから中火→弱火にかけ3膳ほどの菜箸で混ぜる
ポロポロし出したら火から下ろして湯気をとばすようにもう少し混ぜる
◎Point
・小麦粉を入れるとパサパサせずしっとり仕上がります
・出汁は水でもOK

☆ごま風味ほうれん草…湯がいたほうれん草の葉の部分、薄口醤油、煮きりみりん、ごま油、白ごま
ほうれん草を食べやすい大きさに切って水気をぎゅーっと絞る
調味料を混ぜてほうれん草を和える
◎Point
・煮きりみりんは(少量なので)電子レンジでチン♪湯気が立てばOK
・白ごまはひねりごま(少量なので)ｗ
（永く使ってるごますり器が役目を果たさなくなってきた。。）

分量はいつも適当です^^;
一人分のお弁当なので小さじ○杯とか書けない…
ひとつまみとかだからｗ（うす味だしなぁ。。）
いつもだいたい目分量と感と舌だのみ^_-b


気が向いたら時々ちょいレシピ書きます^-^

昨日のお弁当251

・エビサンド
・ポテト

食べるときにたっぷりのタルタルソースをサンドして

ボトボト落としながら食べましたｗ

あれやこれや…

今年のバレンタイン☆

生チョコを作って職場のみなさんにプレゼントしました♪

生チョコだけではつまらないので
先日作ったレモンカードであれやこれやと・・・

試作品を作って食べて作って食べて〜

思うようなラッピング材がなかったので
箱もLet's工作♪

計算通りぴったり収まって大満足^^b

あれこれ作るのは楽しいけどあっという間に時間が過ぎ・・・
どんだけ暇やねん！ってねww

お弁当249、250

・ビーフカレー
・たまごスープ
・水菜と白菜のサラダ

・豚カルビ塩胡椒焼き
・焼きキャベツ
・ハムの白菜巻き
・沢庵
・ふきのとう

レモンカード

レモンの濃厚ジャム

作りました♪

レモンの絞り汁／レモンの皮のすりおろし／卵／バター／グラニュー糖

お鍋で練りながら火を通してもったりしてきたら出来上がり♪

爽やかでとっても美味しい〜☆

だ　け　ど

高カロリー
高脂肪
糖分もお高い…

なので、ちびちび食べてます^^;

お弁当246〜248

・鶏の唐揚げ
・小松菜としらすのお浸し
・玉子焼き
・きんぴらごぼう
・蒸しさつまいも

・かぼちゃとウィンナーのチーズ焼き
・揚げ餃子
・辛子明太子
・キャベツと鶏ササミのサラダ
・きんぴらごぼう
・大根の皮のピリ辛漬け

・おむすび2つ（おかか／梅）
・長芋のカルボナーラソース和え
・水菜と鶏ササミの中華風和え物
・かにかま
・ウィンナー
・なめこのお味噌汁

モーントルテ

けしの実のケーキ

先日、職場の女の子とケーキを作りに料理教室へ行って来ました

モーン＝けしの実

けしの実のプチプチとした食感となめらかなガナッシュがとっても
美味しいケーキです♪

初めて作ったケーキがこんなに綺麗に仕上がりました\^o^/
レシビどおりなので味もgood！

ガナッシュを流し込むタイミングが良かったので
表面が平らになりパティシエか！？
と思うほど上手に出来ました☆（←ミラクルですw）

教室ではガス高速オーブンを使って生地を焼いてたので
うちのしょぼいオーブンでも同じように作れるかどうか・・・

でも、やってみよっと♪

お弁当244、245

・ごぼうと人参の肉巻き
・小松菜と豚肉の炒め物
・にっこり玉子
・里芋の味噌焼き

・おでん
・おむすび（高菜／梅）

初パン作り♪

先日、手ごねパン教室に行って来ました♪

以前一緒にお仕事していたあの彼女が立派にパン作りの
先生になってパン教室を開いているのです！！

はじめてのパン作りは・・
カフェロールパン☆

もう仕上がりの写真ですが…^^:

コーヒーのアイシングでお化粧しているのでツヤピカ☆
手前のは先生作なのでとても美しいです^o^

左：先生作　右：私作

材料、分量は同じなのに・・・
こね、成形、愛情(情熱?ｗ)、の違いで
見た目も味(食感)も違った仕上がりになります

先生の方はしっかり弾力がありもちもちっとした食感
わたしの方はふわっと軽い感じに仕上がりました

先生の教え方がとても上手なので全くの初心者でも
最後まで楽しみながら作ることが出来ました♪

焼きたてのパンの香りはとても幸せな香り♡
炊きたてのご飯の香りと同じほどの幸福感です

先生作のパンを試食して
私作のパンはお持ち帰り♪

私作パン8個＋先生作パン2個＝10個持って帰りました〜\^o^/

いちばん上のは先生作の美しいパン

パン教室はこの日を最後に一旦お休みされて、
数ヶ月後の再開に向け、準備期間に入るとのことです

再開したらまた行きたいな♪

パン作りは料理と違ってなかなか簡単には始められない
印象でしたが、そんなことはありませんでした☆
きっと先生がいいからそう思えたのかも！

手ごねパン作りを教わるならとてもオススメの教室です

手ごねパン教室 Kenon