食パン再び

昨日は涼しかったのでまた食パンを焼きました♪

今までの(自称)食パンはどれも短足だったので、
今回は幅、長さを少し縮小して作ってみました。
折角、サイズを自由に調節できる型を使ってるので
いろいろ試してみよう！ってことで^^

その結果、、

おぉっ！！

今までで一番食パンっぽいです！（見た目はｗ）

側面に焼き色がついてないのが残念ですが…

切った感じも食パンっぽい♪♫〜
しっとりもちっとしていて美味しい！

でも、、
今回もやっぱりふんわりが足りない・・・

いろいろと調べて計算してみたら、
食パンの「型比容積」というのが3.5〜4らしいのですが、
今回の型では1.73
前回までの型では2.2
でした。

型比容積とは
食パン型の容積が生地量の何倍か
だそうで。。。

ってことは、この数字からみても膨らんでないことが
よ〜くわかります(+_+;
これではふんわりは望めませんねｗ

こね不足＆発酵不足なんですね。。きっと(/_;)

そんなミニ食パンでも

美味しくいただきました♪（これで最後のイチゴジャム…）

今週月曜日にも食パンを焼いたのですが、
好き勝手やりすぎてひどいモノが焼けました。

板？？

ふんわりが足りないどころではありませんでしたｗｗ