米粉食パン

おとつい、また食パンを焼きました♪

今回は米粉食パンです^^

二次発酵前の状態
前回同様、経木で空間をキープしてます。

生地の表面がツルンとしてません…(-_-)

米粉にグルテン粉を加えた生地ですが、
こねるのがまぁ〜大変でした。

45分こねてもまだこね上がらない。。
この日は出かける予定があったのあと15分で
こね上がらなくても次に進めるしかありませんでした。

パンをこねてて汗が滴ったのは初めてです^^;;
（汗は生地に落ちてませんｗ）

二次発酵もちょっと早めに切り上げてレンジへGO！

なんだか可愛い♡

これまた食パン（・・？）って感じの焼き上がりです。

いい香りを嗅ぎつけるロコｗ

切った断面からは
「あぁ〜あ… もっと膨らみたかったのになぁ〜」
と言う声が聞こえてきそうです。

ごはんと同じように噛めば噛むほど甘味を感じます。
小麦粉とは違いこんな出来でもやっぱりもっちりしてます^^

次回は出かける予定のないときに作ろう！

いや…
それよりも…
まずは、普通の食パンを作ろう！！f^o^)