全粒粉入り食パン

先週、食パンを焼きました♪

全粒粉小麦粉の袋の裏に食パンのレシピが載ってたので挑戦！

と言っても、食パンの型は無いので
（そもそも電子レンジの庫内の高さが低いので無理…）
「パズルパン」という
縦と横の幅を調節できる型を使って焼きました。

わかりづらいですが、二次発酵前の状態です。

生地の膨らみを考慮して経木を使ってラップが生地に
付かないようにしてみました。
経木を湿らせておいたので湿度も保ててます^^b

二次発酵後

思ったほど膨らんでません。。
強力粉と全粒粉が同量なのでこんな感じなのでしょうか？
よくわからないままレンジへGO！

あれ（・・？）

食パンを焼いたはずが・・・

レンガが焼けました！！

ずっしりいい色のレンガですｗ

ふんわり感はないのですが、
とってもいい香りで味わい深〜い！

翌朝
チーズ、ハム、レタスを挟んで食べました♪

レンガサンドうまし！！ｗ